飘香四十载

Chai Ling / 9 March . 2018

智利规模最大的孔雀酒庄进军亚洲40年,《ICON》解析酒庄的优势,推介其旗舰酒款。

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智利葡萄酒业的历史可追溯到16世纪西班牙殖民时期,但直到20世纪90年代,当地酿酒业才翻开新的一页。短短十年内,智利酿酒厂的数量从原来的12个增加到70个,由于少了历史包袱,更能兼容新旧酿酒理念,因此在新世界葡萄酒版图中日渐受到重视。

智利的国土狭长,东部是安第斯山脉,西部是延绵5000公里的海岸线,从太平洋吹来的凉风受到山脉阻挡形成雨影,对培植葡萄形成有利条件。当地的葡萄品种包括酿制红酒的Cabernet Sauvignon、Merlot、Syrah、 Cabernet Franc、Pinot Noir,以及在原产地法国也几近绝迹的Carmenere,另外还有酿制白酒的Sauvignon Blanc和Chardonnay等。

孔雀酒庄(Vina Concha y Toro)是智利最大和历史最悠久的酒庄,创建于1883年,不仅是拉丁美洲葡萄酒业的龙头,更在全球领先的葡萄酒公司中占有重要地位,已在140多个国家开展业务,在智利、阿根廷和美国拥有约1万1000公顷的葡萄园,生产的葡萄酒品牌包括:Almaviva、Don Melchor、Casillero del Diablo、Sunrise和Frontera,以及分别产自阿根廷与加州的Trivento和Fetzer。

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